砂锅烧糊黑垢怎么清理 家庭实用小妙招分享

想要清除砂锅上烧糊的黑渍，可以尝试用白醋浸泡、小苏打糊擦拭、柠檬片煮沸、食盐摩擦或土豆皮擦洗等方法。

1、白醋浸泡：

把白醋和水按1:1的比例混合后倒入砂锅，静置两小时以上。白醋里的醋酸能软化那些烧焦的残留物，再用海绵轻轻擦洗，就能轻松去除黑垢。如果污渍特别顽固，可以把醋水加热到微沸后关火，继续浸泡，但要注意别让醋蒸气呛到鼻子。

2、小苏打糊擦拭：

取三勺小苏打，加点水调成糊状，均匀涂在烧焦的地方，静置半小时左右。小苏打的弱碱性有助于分解油脂和碳化物，之后用软布以画圈的方式擦拭，最后冲洗干净就行。这个方法对釉面砂锅不会造成伤害，适合处理锅底比较厚的焦层。

3、柠檬片煮沸：

往锅里放几片柠檬，加水煮沸，保持沸腾十分钟左右再关火。柠檬中的酸能和金属离子结合，有效分解蛋白质类的焦糊物。等水凉了以后，用木铲轻轻一刮，黑垢就掉下来了，还能留下淡淡的柠檬香味，帮助去除异味。

4、食盐摩擦：

在烧焦的地方撒一些粗盐，然后用半个柠檬或者土豆块蘸着盐反复摩擦。盐的颗粒会产生物理摩擦效果，再加上果蔬里的有机酸，双重作用去污更有效。这种方法适合处理轻度烧焦、面积不大的污渍。

5、土豆皮擦拭：

把新鲜的土豆皮内侧贴在烧焦的地方，加水煮五分钟左右。土豆皮里的淀粉酶和草酸能分解碳化物，等凉了之后，用皮的内侧继续擦洗顽固的黑斑。这个方法安全环保，特别适合处理食物烧焦后形成的聚合物。

平时使用砂锅时，建议控制火候，不要空烧，也避免突然冷热变化。新买的砂锅第一次使用前，可以用米汤煮一下，形成一层保护膜。烹饪粘性食物时，可以垫个竹篦子防粘。定期用这些方法做深度清洁，能延长砂锅的使用寿命。如果黑垢反复处理还不好，可能说明釉面已经受损，这时候最好换新的，确保饮食安全。清洗完后一定要彻底晾干再收起来，否则潮湿环境容易发霉。